“烘”享乐趣，加“焙”成长
来源:山东海声音教育装备集团
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作者:山东海声音教育装备集团
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发布时间: 2023-09-11
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民以食为天，农业一直是我国经济命脉所在。开设烘焙教室不仅可以有效提高幼儿对于食物、营养和健康的认知水准，同时，通过亲自动手参与食物食材的准备和烹饪，也可以有效提高幼儿的动手实践能力和生活自理能力，并以此增强幼儿对于食物的敬畏和尊重之心。
民以食为天，农业一直是我国经济命脉所在。开设烘焙教室不仅可以有效提高幼儿对于食物、营养和健康的认知水准，同时，通过亲自动手参与食物食材的准备和烹饪，也可以有效提高幼儿的动手实践能力和生活自理能力，并以此增强幼儿对于食物的敬畏和尊重之心。准备区便是幼儿参与食物准备和加工学习的活动区域。在这里他们可以学习简单的食物制作技巧，如洗菜、剥皮、搅拌、拌匀等。教师或指导员可以向幼儿讲解食材的属性和处理方法，引导他们探索食物的不同味道、质地和颜色。通过亲身参与食物准备的过程，幼儿能够增强对食物的认知和理解，培养动手能力和创造力。烘焙区作为幼儿观摩和练习的特殊区域，教育设备和家具的选用以及位置层级设计对于幼儿的安全保护至关重要。操作台材质为打磨光滑圆润的大理石面板，以最大程度减少儿童因追逐玩耍而造成的磕碰伤害，并为教师后续清洁打理工作提供了便利。操作台选用了可移动设计，台上可放置电磁炉、搅拌器、模具等设备，极大程度方便了教师教导儿童如何测量食材、搅拌混合材料等学习内容。在展示区，可以设置各种展示桌、展示柜、展示架等展示装置，用来陈列展示食物、餐具、烹饪器具、食谱、食物模型和相关的图书等。
清洗区通常会根据实际需要配备多个水槽和相应的设备，以确保幼儿在进行清洗过程中能够有足够的空间。每个水槽皆配备了冷热一体水龙头，进而满足于了幼儿能够根据自我需求选择适合的水温。
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